-
江苏科伦多食品配料有限公司
主营：硫酸镁厂家,硫酸亚铁铵,己二酸铵
江苏科伦多食品配料有限公司
主营：硫酸镁厂家,硫酸亚铁铵,己二酸铵
10
无水柠檬酸钾接受进行科伦多工厂委托代工制造OEM
柠檬酸钾 POTASSIUM CITRATE
一、化学名称：柠檬酸钾；2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;枸橼酸钾;柠檬酸三钾;柠檬酸钾;无水柠檬酸钾;无水柠檬酸三钾;枸橼酸钾(柠檬酸钾);
二、分子式：K3C6H5O7
三、分子量：306.39
四、CAS: 866-84-2
五、性状：透明晶体或白色粗粉，无臭, 味咸，有清凉感, 相对密度 1.98。在空气中易吸湿潮解。可溶于甘油，几乎不溶于乙醇。
六、用 途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
|
质量指标 |
Specification |
GB1886.74--2015 |
FCC VII |
|
Content(Dry Basis)，w/% |
99.0-100.5 |
99.0-100.5 |
|
|
透光率 % ≥ |
Light Transmittance % ≥ |
95.0 |
———— |
|
Chlorides (Cl), w/% ≤ |
0.005 |
———— |
|
|
Sulfates，w/% ≤ |
0.015 |
———— |
|
|
Oxalates，w/% ≤ |
0.03 |
———— |
|
|
As，mg/kg ≤ |
1.0 |
———— |
|
|
Lead（Pb），mg/kg ≤ |
2.0 |
2.0 |
|
|
碱度 |
Alkalinity |
通过试验 |
Pass Test |
|
干燥减量，w/% |
Loss on Drying ，w/% |
3.0-6.0 |
3.0-6.0 |
|
易碳化物 ≤ |
Easily Carbonize Substances ≤ |
1.0 |
———— |
|
水不溶物 |
Insoluble Substances |
通过实验 |
———— |
|
钙盐，w/% ≤ |
Calcium Salt，w/% ≤ |
0.02 |
———— |
|
铁盐，mg/kg ≤ |
Ferric Salt，mg/kg ≤ |
5.0 |
———— |